Tarte au citron (ou tarte au merengue) !!!

Et oui !! la recette tant esperée même si je pense que vous la connaissez par coeur deja!!!

1) Ingredients:

1 pot de lait concentré sucré (ingredient principal)

2 grands citron environ ou bien une demi tase de jus de citron
4 blancs d'oeuf
du sucre pour la merengue
un paquet de biscuit type "Marie" ou une pate sablé (voila ta reponse Pat)
50 g de beurre fondu (Maï je sais pas si le beurre salé ça marche ;-))

2) Preparation:
Prechauffer votre four à 180 °C

Pâte: écraser les biscuits, comme vous savez si bien faire, jusqu'avoir une couche d'environ 1 cm dans le fond du moule. Verser le beurre et melanger avec les mains (ah! il faut les laver avant...). Ecraser dans les fond du moule et mettre au four un bon quart d'heure.

Si avec la pâte sabler, il suffit de la mettre au fond du moule la piquer avec une fourchette et la mettre au four.

Mélange: Attention c'est la partie la plus delicate et compliqué de la recette!!
Ouvrir le pot de lait, verser dans un bol avec le jus de citron tamisé pour pas avoir de pulpe ni de pépins puis mélanger et voila!
Sortir le moule du four et verser le melanger par dessus la pâte.

Merengue: battre les blancs d'oeuf en neige (astuse: mettre un pince de sel) puis ajouter du sucre, sans arreter de melanger, jusqu'à qu'elle soit consistente et elle a un bon gout de merengue (heureusement...).
Verser la merengue par dessus le mélange et remettre au four pour dorer le dessus de la merengue.

Et voila!! le gateau est près!!!

Pensez a moi en le mangant!!!

Jess

Gateau au yaourt et aux pommes

Hej ! Voici ma recette du gâteau au yaourt et aux pommes, et à la cannelle pour ceux qui aiment.

1) ingrédients

1 pot de yaourt nature

2 pots de sucre

3 pots de farine

3 oeufs

1/2 pot d'huile

1/2 sachet de levure

1 grosse pomme

2) Comment c'est qu'on fait ?

Vider la yaourt dans un récipient. Petite astuce : bien mélanger le yaourt (avec lui-même). Mettre le sucre et bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

Ajouter les oeufs et bien mélanger.

Ajouter l'huile et bien mélanger.

Ajouter la cannelle et bien mélanger.

Ajouter les morceaux de pomme (coupée en fines lamelles).

Enfourner : 20 minutes sur 180°C.

3) A taaaaaaable !

Crumble au pomme

Hej ! voici ma petite recette de crumble aux pommes !

1) Petit historique pour frimer devant les amis

Le crumble est un gâteau d'origine britannique composé d'une couche de fruits dans le fond du plat, et d'une couche de pâte à l'apparence émiettée sur le dessus (d'où le nom : en anglais, crumble signifie "tomber en miette"). Au Quebec, on parle aussi de "Croustade".

A l'origine, le crumble a été créé au Royaume Uni durant la Seconde Guerre Mondiale à cause du rationnement. Les ingrédients nécessaires à la préparation des tartes nécessitant trop de farine, de beurre et de sucre.

2) Les ingrédients

Pour la pâte :

150 g de farine

125 g de sucre

70 g de beurre

optionnel : 1/2 sachet de levure (les sachets roses en France)

Pour la compote :

5 grossses pommes

un peu de sucre

un peu de beurre (genre 30 g)

un peu de cannelle :)

3) Préparation de la compote

Eplucher les pommes.

Couper 3 pommes en petits morceaux, les mettre dans une casserole avec un petit peu d'eau (détail très important sinon les pommes crament), et donc ceci sur le feu, pas trop fort. L'idéal ici est de faire mijoter tout ça pendant 2h à feu très doux, mais bon en général on n'a pas le temps...

Rajouter un peu de sucre de beurre et de cannelle si le coeur vous en dit.

Attendre un peu que les pommes dans la casseroles soient bien molles et commencent à avoir un peu l'apparence de compote. Pour les 2 autres pommes, les couper en fines lamelles, et disposer les dans une poêle avec du beurre et de la cannelle, et du sucre aussi. Faire revenir tout ça. Puis quand ça a l'air super bon, mettre ces 2 pommes dans la casserole où il y a déjà la compote, et laisser cuire à feu doux encore 5 petites minutes.

4) Préparation de la pâte

Mélangez sucre et farine.

Rajouter les 70g de beurre fondu.

Mélanger à la fourchette puis à la main. Ne pas essayer d'enlever les grumeaux, car c'est très bon après.

Mettre la compote dans un plat, puis la pâte par dessus. Et hop au four !

20 minutes sur 180°C.

5) Bon appétit !

Quiche Sans Pâte!

Voilà, je me lance, j'inaugure... sinon Patrick va bouder... donc je vous présente la recette de la quiche sans pâte à agrémenter de ce que vous voulez... jambon ou thon... de toute façon, c est bien connu pour moi, c est du pareil au même... donc voilà:

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 2 grosses cuillères à soupe de farine
- 100 g de gruyère râpé
- 4 tranches de jambon (peuvent être remplacées par des lardons ou encore des épinards)
- sel et poivre

Préparation :Mixez tous les ingrédients sauf le jambon!! Placez dans un plat a tarte beurré et faites cuire une demi-heure à 200°C.

Voili voilou!
Mangez bien les loulous!!

Caro

Välkommen !!!

Hej hej à toutes et à tous !

On en a beaucoup parlé, on en a pas vraiment rêvé, mais on en voulait vraiment :

le blog des recettes de cuisine !

Le voilà donc, amusez-vous bien à y déposer vos recettes, les photos sont bien entendus les bienvenues, un peu comme au McDo (genre le hamburger super beau) histoire de voir un peu ce qu'on va, ou plutôt ce qu'on est censé, manger...

sur ce...

BON APPETIT !

ps: attention les recettes de cuisine en Néerlandais ne sont pas acceptées, ni celle en Espagnol d'ailleurs... (celles en breton sont tolérées :))